白味噌のとってもクリーミーなガーリック中華そば（1300円）

初めて手掛けた味噌を使った限定麺を運良くゲットしました！京都の白味噌を使ったスープは、とろみのあるスープで、白味噌の甘みやガーリックの風味、煮干感などが渾然一体となった一品で、麺との相性も良いです。通常の煮干し出汁の味とは別格の美味さ！サービスの白飯が抜群にマッチして、最後はスープに白飯を投入しておじや風にしてフィニッシュしました。スタジオレッスンで疲れた身体に谷地さん夫婦の優しさが染み渡りました。今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした😋