白（塩）バター（880円）

日本のヘソと呼ばれる西脇市の地方卸売市場の一角。飲食店が並ぶエリアの大きな黄色い看板が目印。ラー祭北上した最果ての地に到着！京鰹さんやNIPPNさんなどの材料を使っているんだなぁと入口の光景から想起できます。優しいマイルドな味わいはやはりバターのなせる技なのか？バターなければかなりしょっぱい感じもしましたけどもやしとバターの切っても切れない関係を堪能しました👍。やはりなんだろ、海沿い離れるとコッテリした感じが好きな人がお客様として多いのかなぁ🤔🤔？写真のチャーシュー、汁に浸してご飯に乗っけたら激🍚旨パターン確定！播但ラー祭巡り4件目。次は明石に飛びます🚙。