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光秀
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虎龍馬
山口県
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清湯豚骨ラーメン(790円)
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やっと…、本当にやっと食べれました🤗
清湯豚骨ラーメン(¥790)🍜
虎龍馬(とらたつま)
山口県周南市周陽2-2-16-1
去年からその存在は知っていましたが中々巡り合わず、今日ようやく😊
ご覧ください、このビジュアル!
福岡の名店のように丼の底まで透き通るまではいきませんが、紛れもなく美しい清湯スープです。
待望のスープから…
ん〜…、旨!😻
豚骨の清湯(ちんたん)スープって、話題は聞いていましたが、口にしたのはつい最近。
美味しかったのですが、何か違う。
その時は「豚骨」感を、あまり感じなかったのです。
が、此方の此の清湯スープを飲んで、そのモヤモヤが吹き飛びました✌️
あっさりスッキリなのに豚骨感満載!
力強ささえ感じます。
上品とか繊細などという表現からは遠いイメージがある豚骨スープですが、此の清湯豚骨スープは繊細で優雅という言葉がぴったり。
ビジュアル以上の美味しさでした😋
麺やトッピングですか?
虎龍馬の大将の自信作ですよ。
期待を裏切るワケがない、じゃないですか💪