にくまるお
中華そば ふじ田
神奈川県
特製醤油らーめん(1250円)
今日のラーメン まろやかな醤油と包み込むような鶏ガラの優しい風味が印象的 麺は全粒粉入りの小麦が香る細麺 チャーシューは丁寧に低温調理された薄くスライスした柔らかな豚肩ロース 味玉は黄身が大きくボリューム感のある卵 全体に優しさが溢れる一杯だった