中身そば（750円）

仮設市場二階の道頓堀さんで
スープはベリーあっさり
中身(豚の内臓)は歯切れ良くかつ柔らかくてとても美味しい
昔は必要であったのだろう臭み消しの生姜
今となっては臭みの無い中身の中で出来合いの化学臭い生姜を使用していている所がむしろ臭みの源泉となっていてソコがとても残念
麺は市場らしくあるある沖縄そば麺
時々不意打ちで椎茸やらこんにゃくが来て飽きが来ることなく完食
とゆーか途中から一緒に頼んだステーキの付け合わせの汁物扱いになってしまった