特製生姜中華そば（1390円）

名古屋駅E5出口から徒歩2分の「雷杏」さんにて特製生姜中華そば。愛知出張中です。
生姜がバッチバチに効いてるスープがめっちゃ美味しい。レアチャーシューが絶妙に細麺と絡み、わんぱくに啜り上げ、あっと言う前に完食してしまいました。大変美味しい一杯でしたが、味玉が格別に美味しかった。
名古屋だからなのか、このお店だからなのかはわかりませんが、今まで食べたことのない独特の甘みを感じる味わいの玉子。
愛知ラーメン食べログ百名店の名店。スタッフさんの活気もあり、素晴らしいお店でした。