【富山】清湯そば芽麦「白海老と氷見煮干の醤油らぁ麺」（1650円）

ジェイアール名古屋タカシマヤ
第1回「大東海・北陸展」の限定メニュー🍜
開催初日早めの時間に行ってきた✔︎

愛知・岐阜・三重の東海3県と石川・富山・福井の北陸3県からおいしいものが集まる催しが初開催。最近は催しの目玉のイートインに、ラーメンが据えられることが増えた。
平日昼間は特に女性客が多くなり、自分の周りでもよく話題になる🍜

富山・滑川市にあった『自家製麺 栗ノ木』の店主が 2026年春、富山市に開業した新店舗『清湯そば 芽麦』。
今回のイベント限定メニューは透き通る出汁に富山湾の白エビを使用。そして白エビの素揚げ、鶏と豚2種のチャーシューなどがのる。

そしてオフィシャルには名前は出てこないが、今回は今や愛知屈指の人気店となった犬山市「せいめん未さく」店主が製麺を担当✨
数日前に未さく店主に聞いた話では、製麺納品も大変そうだが、開催初日から未さく効果が集客に表れているようであった✨✨

今年5月の犬山でのコラボイベントを思い出す素揚げ白海老の香り立ちが良かった🍜

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