特製塩らーめん980円

TRY2019新人大賞4位、新人塩部門2位のお店。
渋滞を考慮して向かい開店40分前に到着。PPで開店待ち。開店時にも満席の10人前後の行列。
この太麺は賛否が分かれるだろうな。
きしめんの様なビジュアルだけど小麦の香るらーめん。決してうどんではない。
スープは無化調なのにしっかりした味で人によってはしょっぱいかも。
店内で麺を一生懸命打っている店主に感動したことも影響して僕は好きです。
月曜が醤油限定、火曜がつけ麺限定とかでまた行きたいけど遠いのでそのうちリピート候補としておきます。
ご馳走様でした。