青唐の塩

魁星へ、2度目の訪問。
今回は青唐の塩にしてみました。
まずは青唐の刺激がガツンと来ますね。辛さは増してないけどかなり強め。喉に来るので咳を我慢するのが意外と大変。。でもウマ〜
途中で注入のトリュフオイルも有効。辛くてもしっかり旨味も感じる素晴らしいラーメンでした。全メニュー制覇したくなりますね〜