中華そば（1200円）

【滝野川 大勝軒＠池袋】
山岸一雄イズムを継承する数少ない大勝軒、滝野川。大勝軒はチェーン店ではないので、どこで食べても大勝軒の味とは限らない。大勝軒といえば、つけ麺、もりそばと言う声は多いが、中華そばにこそ、その真髄がある。

■中華そば:1200円

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雪が降っても腹は減る。
もし槍が降っても腹は減る。
吹雪の池袋、開店5分前で並び1名。

大勝軒や家系ラーメン、この二つほど
真贋がはっきりしているラーメンがあるか。
それっぽい味は、結局それっぽい味だよな。
本物は、本当に旨い。

大勝軒元祖の東池袋の地に滝野川あり。
オープン当初に行ったきり、10年くらい経つ。
大勝軒ってこうだよな、という懐かしさがあった。
この日も無性に大勝軒が食べたくて、
あの日の感動を再び体験。

中華そば1200円。
完全に大盛りのボリュームだがこれがデフォルト。
大盛りは凄まじい量で、
かつて東池袋店では止められた記憶がある。
チャーシューはデフォルトで4枚も入っている。

旨いなあ、実に旨い。
動物系、魚介系出汁を合わせたWスープ。
今じゃ有名な味かもしれないが、
この味にたどり着くことは至難。
バランスが神業。
魚介と豚骨同時に感じることができる。
謎の甘みも好き。

本物が食える店は少ない。
つまり偽者がはびこっているため
大多数がその味が大勝軒だと思ってしまう。
まあ、とやかく言うつもりはないがね。
ごちそうさまでした。

●日曜日10時55分着で先客1名
●開店後、数分で満席（大雪なのに）
●再訪問店（再訪あり）

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中華そば:1200円

【滝野川 大勝軒】
東京都豊島区東池袋1-32-2

営業時間｜11:00 - 22:00
定休日　｜月

※2026年2月時点
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