煮干し醤油（880円）

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名駅周辺の12時はどこも行列になるが、この店はやはり今日もすぐ着席。
ここのところ毎日がラーメンなので野菜が取れる定食にしようと思っていたが、気づいたらここに向かって歩いてた。
来る途中で煮干しが苦手になった88に再挑戦しようとしたが、値段も変わりないしやめた。

スープを一口、うまい！
泡の下には真っ黒なスープ。
今日は味が濃いめだなと食べ進め、途中貝ペーストを溶いて食べると角が取れて優しい味わいに。
貝ペーストがあるなしで全くの別物に変わる。
ちょっと鶏チャーシューが小さくなってる気がするが、ジューシーでうまい。
ほんのり甘い味玉でごはんも進む。
安定のおいしさです。