魚介豚骨昆布水つけ麺

#中華そば花京天六店
#魚介豚骨昆布水つけ麺
#スーさん限定第4弾
#ﾅｲｽﾗｰ👽

動物系豚骨ｽｰﾌﾟに魚介系には煮干し出汁
粘度は低くいが旨味は厚い
苦味甘味はやや控え目塩分濃度も適切。
正統派のﾏﾀｵﾏ系つけ麺はスーさん渾身の一杯

ﾓﾁﾓﾁの中太ｽﾄ麺にﾄﾛｯとした昆布水が纏って
非常に官能的な食感。旨いが過ぎる☺︎︎
現場からは以上です☺︎︎

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