韓国テグタン風ラーメン（900円）

今日はナゴヤドーム近くの
中華そば 笑天に再来店。
前回は屋台の味中華そばを食べて
好印象だったので再来店。

店の暖簾に屋台の味中華そばと書いてあり
昭和の感じがあり雰囲気が良い。
屋台らしく暖簾をくぐりドアを開けると
すぐに席がある。
19時30分入店私1人。

今日は前回気になっていた
韓国テグタン風ラーメンが
食べたかったので注文。

L字型カウンターの狭い店内
ワンオペでおじいさんが
1人で切り盛りしていて
秩父通りの拉麺しまに似ている。
1人で仕事帰りにお酒を飲み
締めにラーメンを注文する。
そんな風景が似合う。
5分ほどで着丼。

まずはスープから
テールスープに
豆板醤とコチジャンを加えた
旨辛スープのような感じ。
卵でとじてあるので
マイルドな辛さになっている。
寒い日にはいい。

麺は林製麺の若干縮れた黄色い中細麺。
硬めを注文してちょうど良い腰。
スープに合っていて
最後まで美味しくいただける。

チャーシューは
写真ではバラ肉のチャーシューだが
今回ももも肉のチャーシュー。
味付けがあり臭みは無いが
食べるとバサバサするので
バラ肉のチャーシューが食べたかった。

一夜堂などの
昔ながら系と比べるとコスパが悪いく
人に勧めるタイプのラーメンではないが
個人的に好きなスープの味と
麺なのでまた行きたくなるお店。