鶏ホタテそば（1120円）

スカイツリー近くの人気店。
鶏白湯ベースにホタテの貝柱を崩して食べる一杯。
スープ量の兼ね合いで菅野製麺の平打ち太麺がムッチリするもののややバランスが悩ましいところ。
低温豚、豚バラ、牛バラの3種のチャーシューはお見事。