味玉煮干しらーめん

19時に入店も先客は2人。
こんなに美味いのになぜいつも空いているのか。

しかしいつも通り店内は灼熱。
じわじわと汗をかいてしまう。

そうしているとラーメンが到着。
煮干の優しい味と、見た目とは裏腹なしっかりとした醤油味。どこかに甘さがある。
しかしくどくない。

味玉もしっかりと味が染みており、私の好きな半熟。
最高だ。