牡蠣鶏白湯つけ麺（1100円）

瀬戸の彩どりさんへ今週2回目の訪麺(^^)

実は今回で200回目の訪麺となりましたよ！

最近しらっと始まっていた週末鶏白湯限定メニューを頂きに(^^)
これこれ！やってるやってる！

SNSのお知らせで今回始まった牡蠣🦪鶏白湯を！
前に鶏白湯を食べたので未食の鶏白湯つけ麺を牡蠣仕様で
うん？？つけ麺の牡蠣仕様はないんやんか！
今回は定位置の1番奥の厨房寄りの席やったので岡田シェフと
目が合い「つけ麺の牡蠣入りはないんや？」って問うと
「作りましょか！」ってことになりましたよ(^^)
メニューにないもん頼んですんませんσ(^_^;)
「牡蠣鶏白湯つけ麺」お値段らぁ麺の差額に合わせて自主申告の1100円也

ほどなく着丼です♪
つけ汁から鶏のええ匂いがしてますわ！

麺の上には牡蠣🦪と牡蠣ペーストがのってます！
牡蠣ペーストはつけ汁につけてもこのまま麺に食べても良しなのです。

らぁ麺の時より濃密な鶏白湯！
このままひと口、うーん濃いわ〜

名古屋コーチンと宮崎地頭鶏の丸鶏を強火でガッツリやった
つけ汁に麺半づけでいただきます。
プリツル食感の麺に鶏白湯が絡んで旨いですね〜

牡蠣は夏が旬の岩牡蠣です！
柚子皮を添えて頂きます。
岩牡蠣は弾力があって瑞々しい味わいですね！
口の中でプリッとはじけるジューシー食感で美味いです(^^)

２つ目の岩牡蠣の身は鶏白湯つけ汁に半身浴させて頂きます♪
これまた美味いわ〜

汁ありだとこうはいかないですがつけ麺なんで
麺に牡蠣ペーストを麺を絡めていただきます♪
うんまぁ(°▽°)
ダイレクトに牡蠣、これはありです♪

定番の鶏ムネレアチャにも牡蠣ペーストのせで(^^)

豚肩ロースの燻製チャーシューにも牡蠣ペースト(^^)
牡蠣ペースト無敵です！

これはごはん🍚欲しくなりますよね〜
伊勢産コシヒカリ、ランチタイムはセルフ無料サービスなのです。

胡瓜のしば漬けとたくあんもちょいとのせて(^^)

そして〆はやっぱりこうなりますよね(^^)
牡蠣ペーストのせてつけ汁かけていただきます！

うまいわ〜
鶏白湯と岩牡蠣ペーストは最強の相性やね！

つけ汁は意外とサラッとしているのでそのまま完飲！
完食完飲です。
夏が旬の岩牡蠣、鶏白湯との相性バチっりでした。