グリーンカレーヌードル(2,000円)＋青唐辛子ライス(200円)＋ヤムウンセン(800円)（3000円）

2026/11/15でラー博を卒業する「新道らぁ麺」の最後のラー博倶楽部限定メニューという事で行ってきました。
ラー博卒業後は、タイに行かないと食べられない上に、限定100食という言葉にホダされ合計3,000円と非常に高価な金額を支払ってしまった💦

厨房には、佐野実氏の娘さん: 佐野史華（さの ふみか）さんがラーメンを作っていらした。

さて、グリーンカレーヌードルは、本場タイの味わい。
スープは、新道スープの旨み、自家製グリーンカレーペーストとココナッツミルクのコクと甘みを感じるが、辛みはマイルド。
具材も豪華で、海老、つぶ貝、ムール貝、マッシュルーム、筍など具沢山。丸っこい紫色の豆のようなものは、スズメナスという食材で、食感も不思議。

タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」も、人生で初めて食べました。爽やかな酸っぱ辛い味付けと海鮮とひき肉と春雨を和えた物で、パクチーとセロリも入ってました。

余ったスープに青唐辛子ライスを投入したら、刻み青唐辛子が効いて辛みが増し、完食完まくり💦したら、汗をかいてました。