水好式赤爆中華（並辛）（1200円）

県内のぬーぼーが閉店してしまい、もう食べられないのか…と残念に思っていましたが、ぬーぼー創業者の甥っ子さんが立ち上げたお店だと知り、さっそく行ってきました。

今回は「水好式爆中華」を汁あり・ニンニク増しで注文。
久しぶりの爆中華でしたが、スープの辛味がちょうどよく、卓上の一味で好みに調整しながら美味しくいただきました。

チャーシューもとても美味しく、食べ応えがありました。

接客も丁寧で、トイレには洗口液などのアメニティも用意されていて、細やかな気配りに好感が持てました。

次回はさらに辛さを上げたり、汁なしにも挑戦してみたいと思います。
ごちそうさまでした！