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dancyu
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札幌ラーメン みそ吟 鶴舞店
愛知県
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豚軟骨みそラーメン2枚入り バター(1160円)
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サラリ札幌みそラーメン!
〜ご飯が足りない!〜 の巻
今日は若干暖かい。
味噌のおいしいシーズンも残りわずかか?
初上陸の鶴舞でみそラーメン。
サラリとした味噌スープ。塩味もほどよい。
でも、味噌なのでご飯が食べたくなる。
バターが溶けてコクが増せばなおのこと。
豚ミンチとともに炒めたもやしは
シャキシャキといい歯応え。
麺は多加水でツルツルとした黄色い中太麺。
デカい軟骨はコリコリとろとろで
醤油ダレがよく染みたもの。
これは完全にご飯のおかず。
ということで、ひとついただき
もうひとつはスープに沈めてスタンバイ。
ザンギセット(400円)のザンギは
大ぶりのものが3個。マヨネーズが嬉しい。
肉汁溢れるジューシーでご飯が進むもの。
卓上のおろしニンニクをご飯に塗り
ザンギとともにいただく。
やばい、ザンギでご飯半分いってしまった。
スープにスタンバイしていた
豚軟骨をオンザライス。
染み染みの濃い味がどんどんご飯を進ませる。
いかん、スープを残してご飯を食べ切りそう。
グッと堪えて、ご飯1/4を残してスープへ。
スープを飲みつつひと口
ご飯にスープをかけてふた口で完食。
あー、ご飯もっと欲しい。
と思いながら、丼に残ったスープを完飲。
強いインパクトはないが
万人に受け入れられそうなみそラーメン。
それにしても、脇を固める奴らが
ご飯に合いすぎた。