ラーメン並

中華そば ますたに 北白川本店

レギュラーメニュー
ラーメン並

北白川系はここから始まったと言われる
「中華そば ますたに 北白川本店」さんへ！🍜🔰
背脂チャッチャ系醤油ラーメンの元祖として、
1947年の創業から愛され続ける超老舗。

《レビュー》
鶏ガラベースに背脂がたっぷり浮いたビジュアル。
スープは少し白濁していて、
独特のワイルドな香りが鼻を抜ける。
醤油は感じるが、それより動物臭が前面。

麺はつるりとした舌触りで、
柔らかめながらもほんのりコシを感じる茹で加減。

たっぷりの背脂がスープにコクと甘みをプラスし、しっかり味の染みたチャーシューは、少しパサっと感。
九条ネギだがほんのり辛みもまたアクセント。

昨今の洗練された一杯とはまた違う、
時代を創ってきた「元祖」を肌で感じる一杯。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

まちなし

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📝 メモコーナー
☑︎1947年創業
☑︎食べログ3.60 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース89.635 (訪麺時)
☑︎ 有限会社福建製の麺を使用
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中華そば ますたに 北白川本店
📍 京都府京都市左京区北白川久保田町26
🆔 なし（公式SNSなし）
🈺 火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 15:00 / 16:00 - 19:00
💤 月曜日・第3火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
💵 レジにて後払い(現金のみ)
💺 約11席（カウンター6席、小上がり３卓）
🚉 元田中駅から1104メートル
🅿️ 有（専用駐車場 約3台）
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#中華そばますたに #京都ラーメン #北白川グルメ
#背脂チャッチャ系 #元祖の味