背脂味噌らぁ麺（1200円）

今シーズンの味噌は前限定からの流れか背脂入り
麺も同じ多加水の平打ち麺
上から振りかけられた山椒の香りが鮮烈で隣席にも届く程
味噌スープは背脂効果でまったり感もある確りボディ
麺スープ具材それぞれが確り主張し、五感に確り訴えかけられて来るのが楽しく、印象に残る一杯