背脂こってり醤油（1180円）

背脂TP100　スープはキレのある醤油、レアチャーシューはうまかったけど味付けメンマとスープでだいぶ濃いから背脂は潰したのじゃなくて濾したやつの方が良かったかな。
目的だった煮干しは見当たらなくて食べられなかった…