江戸味噌らーめん（1200円）

神保町の麺屋33の季節限定メニュー、江戸味噌らーめんで祝日麺活。甘めの味噌スープに平打ちの太麺が良く合います。トッピングはレアチャーシュー、メンマ、小松菜、刻みネギ、アオサで、このアオサをスープと合わせて口にすると、抜群の存在感を発揮します。でも、スープの味噌感は損なわれずに上手く融合した味わいに感じられました。味噌は、単に甘いだけではなく豊潤な旨味もしっかりと出ていました。久しぶりの麺屋33でしたが、最後まで美味しくいただきました。ご馳走様でした😋