だし香る冷たいしょうが醤油〜重ね醤油仕立て〜（850円）

キリッと冷えた醤油とだしの膨らみある旨さを生姜が爽やかにアシストするスープ、コチコチと締まった細麺の啜り心地と噛み応え、おろし生姜で更に爽やか、茄子の素揚げのホッとする温度感が絶妙