赤ネギ牛ソバ、牛めし(小)

今週のスペシャルは赤ネギ牛ソバ。
庄内平田の赤ネギだそうで、これは甘みがあって美味しいネギですね～
牛肉との相性もバッチリ。
そしてスープにはネギと牛の味が徐々に乗り移り、まるで味変したかのよう。成長型スープだそうです。
牛めしも含めてめちゃ旨でした～
ごちそうさまでした！