チャーシュー中華そば（840円）

仕事で中信地域に行った際、お腹が空いたので立ち寄りました。
諏訪と安曇野の店に行ったことはあるんですが、地元の東信地域にはないんですよねー。

豚骨ラーメンが美味しいお店ですが、チャーシューメンを注文。
すると10分もしないうちに運ばれて来ました🍜

まずはスープを一口。
豚骨と鶏ガラスープが、醤油を引き立てています。
昔ながらの中華そばです。
チャーシューも低温調理ではなく、従来の作り方なんでしょうね。
好きだなー😁

麺は細麺で、啜るとスープが絡みます。
具は、海苔となると🍥にメンマのシンプルさが良いじゃないですか！
懐かしさが込み上げます。

ご馳走さまでした ♪