珀 (背脂入り)（830円）

旨味調味料不使用の喜多方ラーメン

珀 (しろ)は薄口の白醤油ベースで
豚・鶏ガラに親鶏脂、魚介と煮干出汁を
使用とのこと。

塩分低めで優しい旨味のあるスープに
ツルツル、モチモチの平打ち中太縮れ麺で
バラチャーシューも美味しかったです。