生姜醤油そば（1250円）

25食限定に惹かれたので注文した。塩そばのチケットを購入し、煮干しと伝えればこれになる。4種類の醤油を使っているとのことだが味に深みを感じられずライトな醤油味という印象。生姜が名に入ってる通り量が多く自己主張が強い。個人的には半分の量でも十分だと思う。麺は手もみ麺でいつも塩そばを食べるので初めて食べたが大したことなかった。醤油に手もみ麺は合わないと思う。乾燥バラ海苔はイマイチ。スープはたくさん背脂が浮いている割にあっさりしている。恐らく豚の良い脂を使っていると思う。総じて丁寧なラーメンだと感じた。決して不味くはないので出されたら腹が減っていたら食べるのでまた食べてもいいが、また食べたいかと言われるともういいかなという感じ。
78点。