生姜醤油らーめん（720円）

新潟県長岡市のご当地らーめん
【生姜醤油らーめん】

豚ガラの香味野菜の旨味をじっくり引きだした生姜の香りが効いたスープ。
濃口醤油で煮たチャーシュー。
その醤油を使用し作った秘伝のかえし。
全てがつまったこの一杯は、地元長岡で老若男女に長く愛され続いている。
→ラーメンWalker埼玉2020より

oomiya12