並ラーメン（900円）

90点
ダシの美味さは直系並でレベルが高い
スープはだし感がかなり前面に出て塩味は少し濃いくらい
油は多めにできず普通でもかなり少なめなので、油の旨味は欠けてるもののダシの濃さでカバー出来ている
麺は三河屋製麺なので酒井製麺ほど麺のたまご感がないので濃いスープに負けている感はある
チャーシューは直系の燻りに下味も濃いめに付けたものでかなり美味い
テナントのため広さに制限があり、おそらく3人前ずつの提供なので3、4回茹でないと店内のお客さんを1周回せないので回転率は悪い
後ろにお客さんが並んでいなくても謎に5分ちょっと待たされたのでロット製だと思われる
並び1人の状態からでもタイミングが悪いと20分ちょっと提供までかかった
セルテが無くなって店舗型になったらさらに流行りそうなお店