蟹の味噌ラーメン（850円）

久しぶりの裕。
1年半ぶり。
蟹の味噌ラーメンを初めてオーダー。
やさしい味噌と一味のピリ辛が絶妙。
蟹の旨味と地鶏スープの旨味も合わさって、
奥深い味で何度もスープを口にする。
麺は平打ちのコシのある自家製麺で、
歯ごたえがあってスープとよく合う。
穂先メンマはしっかり味付けされていて、
コリっとした食感が特徴的。
味玉はとろっと柔らかく上品な味。
鶏と豚の2種類のチャーシューは
どちらも旨味が凝縮されていて絶品。
スープも麺も具材も全てハイレベルで、
癖になりそうな一杯。