塩鯛ラーメン（950円）

日曜17時。並んでいなかったのでフラッと立ち寄る。

接客が素晴らしいというのは本当にその通りだと感じた。
ラーメン到着してスープを飲むと、美味しいよりも焦がしの苦味が勝ってしまった。
思ったよりもあっさりしており健康そうなお味だな、と思った。

麺は少し硬めの茹で加減。細目。
ノーマルの時点でほうれん草が乗っており、これが多くて健康的。
あと、私は具材が冷たくないのは優しさだと思うのでそれも良かったです。

でもなんだろう、人気な理由が私にはわからず悔しい。
接客だけで言えば本当に落ち着くというか、安心感がある。