らあめん 特盛（1300円）

5ヶ月ぶり5回目。

二重価格を採用してて、外国人とのトラブルが結構あるイメージのあるお店。
しかし店はしっかりしてると思います。
見た目ガテン系の店員ですが、接客も非常に丁寧です。
よう見たら店員に ふく流らーめん 轍 の福山店主おるかな？

4月16日(木) 12:00 中待ち10人。
なんか取材入ってるんかな？カメラ来てる。
鬼の回転率で15分程で着席。

種類 旨口 麺 かため 濃さ ふつう 鶏油 多め
で注文。

サラッとしていて、醤油辛さほとんど感じない旨味あるスープ。
途中ラーメン酢かけてもう一段食べやすくマイルドに。
しっとり燻製チャーシュー
家系鉄板のトッピング達
かた短い中太麺

美味い！
味の種類が 本店 と旨口 でこないに様変わりするんやね。本店は濃過ぎてしんどい。これからは旨口やな。
それでも最後の方は辛く感じたので、次は濃さを うすめ にして試してみよう。