特製のどぐろそば　マキシマムTKG メンマ

ずっと気になっていたけどなぜが行ったことない有名。昼休憩しないから3時過ぎでも食べられて助かるお店。

数量限定ののどぐろそばを注文。大体1時間前にアジフライ定食とご飯のお代わりも食べたばかりなのに、全く自制心のない僕だからすかさずメンマもTKGも追加しちゃいました。

スープは煮干しや他の節物の出汁と違って、鮮やかな魚の味。食べれば食べるほどパンチが少し弱くなったけど、美味しくて気に入りました。味玉は完璧な茹で加減でトロトロした黄身が美味しかったです。メンマは発酵感がよくて、コリコリで追加してよかったな。しかも、追加すると穂先のメンマも出るから2種類も楽しめる！チャーシューは柔らかくてレアタイプ。多分低音調理したやつ。麺はこういうスープによく合う、定番の中細ストレート。歯応えがちゃんとあって言い分はない。綺麗なオレンジの卵と鰹節が入ったTKGがクリーミーとスモーキーで美味かったなー。ここの卵のクオリティが高い！次回は塩ラーメンをチャレンジしたいけど、飲みに行ってなかったら新宿に行くのがあまり好きじゃないからどうだろう。ちなみに、なぜナルトが黒いの😂

到着: 15:55 日曜日
列: なし
着丼: 16:02