つけ麺　並（980円）

この日は西陣で仕事、遠回りしてこちらに。
いつもラーメンなので初のつけ麺を。
13時35分着で先客8人、さらに後続ありと大盛況。
私の直前に4人組が入ったのでかなり待つのを覚悟したが、調理担当の女性スタッフが手際よく捌き、着丼まで10分ちょい。

まずは麺だけひと啜り、うまい！
小麦と甘みを感じる中太麺はコシがありおいしい。
つけ汁はラーメンと一緒なのか、鯖と昆布でノンアニマルながら旨み濃厚でそのままでも飲める感じ。
鯖の竜田揚げがパサっ気なく肉肉しくめちゃくちゃうまい！
後半で山椒の味編も楽しみつつ、割り出汁もあるがそのまま完飲でフィニッシュ。

おいしかったぁ。
つけ麺も良かったが、こちらはごはんとセットが完成系で満足度も上がる。
調理担当の女性スタッフの笑顔と見送りがさらに満足感を高めてる。
寒くなった頃に未食の辛味噌らーめんを食べに来よう。