淡麗煮干しらぁ麺（醤油）（850円）

滋賀県では珍しい淡麗煮干しが食べられるお店。
えぐみや苦みも無く淡い煮干しで万人受けしそうな味。麺が滋賀ではあまり使われない製麺所のものらしい（笑）和出汁に合わせるために、ちょっと固めで蕎麦っぽいイメージに仕上げてるのかなと、個人的に思うだけで、真実はいかに⁉️