濃厚鶏SOBA 塩(大盛り)（900円）

滋賀県 食べログ ラーメン部門 3位

久しぶりに滋賀県へぶらぶらドライブ。
前から目をつけていた、長浜のこちらのお店へ行ってみました。
日曜のランチ営業終了間近の訪問だったので、店内は先客が数名ですぐに入店できました。

券売機で食券を購入後、カウンター席に着席。

しばらくして着丼。

見た目は意外と濃厚そうだな〜って感じ。
スープを一口…うん、ドロっとしており、濃度高めだが、クドさがない不思議。
麺は中太のやや平打ちがかった麺で食べ応え充分。

レアチャーシュー2種類で、特に鶏肉のたたき風チャーシューが美味かった！
とてもしっとりした食感でした。

しかし、この絶妙な胸焼けしないレベルの濃度に仕上げてあるとはかなり度肝抜かれました(笑)
もはや芸術ではないかなと。
美味しかったです。
また行きます！！