もーこ
淡麗拉麺 己巳(つちのとみ)
神奈川県
きのこ香る味玉淡麗塩らーめん(1250円)
全粒粉の細麺。 LINEサービスのチャーシュー1枚+。 鴨チャーシュー乗せ忘れのため写真に写ってない。 きのこの香りは少なめ。 鴨の出汁は感じない。(味見した醤油の方が鴨を感じたかな) 淡麗塩の想像を超えない味で、普通。 途中、別皿のトリュフペーストを加えたら多少はきのこ風味が増えたけど。 全粒粉の麺が蕎麦みたいで、あまりスープと合っていなかった。。 普通で高いから、再訪はないなぁ。。