ノムノムこってりしおらーめん麺かため＋ネギヤンニン（860円）

つぶつぶ食感の残る新鮮な背脂を提供する店として喜多方で唯一無二の存在。そこへ白髪ネギにヤンニンをまぜたネギヤンニンをトッピング。
因みにヤンニン(ヤンニョム)は、韓国料理における合わせ調味料の総称。焼肉などに下味をつける他、キムチ、チゲ、ナムルなどにも使用される。 ウィキペディアより。