特製 塩（1200円）

東小金井の全国区の人気店“くじら食堂 nonowa東小金井店”にて久しぶりに『特製 塩』を‼️ 麺の量は大盛200gで。

透明感のあるこれぞ清湯スープは、優しくてあっさりの塩味。相変わらず動物系と魚介系のバランス抜群で塩味も程よく、じんわりと優しく五臓六腑に染み渡ります❣️塩ダレのクリアな風味が⤴️ 相変わらずメチャクチャ美味しい😆💯💕

麺は、手揉み縮れ太麺。茹でる直前に縮れを加えた麺で、とにかく啜り心地が最高💯☺️プリッ、グニュの食感もたまらなく美味しい😋 やはりこの麺がこちらの最大の特徴👍

トッピングは、低温調理のチャーシュー、炙りバラチャーシュー、味玉、細メンマ、九条ねぎ、揚げねぎ、海苔。

チャーシューは柔らかく、肉の旨味、脂の旨みが楽しめるもの‼️コリコリの細メンマも相変わらず旨く、濃ゆい味玉も👍さらに九条ねぎが相性抜群で、揚げねぎが隠れた主役❣️その香ばしい風味が最高💯💓

毎回訪れる度に美味しくなっているような⤴️さすがのレベルの高さです☺️💓💯