天中華そば（750円）

キリッと塩分高めのスープは、後味甘く感じる
油分なく澄んでいて煮干しがしっかりある
衣多めの海老天にスープが染みて美味い
自家製麺はもちもちつるつるで、噛むとコシがある
2種類のチャーシューは硬めのミシミシ系