煮干し（950円）

岩中豚しきんぼ 低温チャーシュー(350円)
背脂仕立て(150円)

定時に帰ろうと思ったら仕事降ってきて結局18:00。新天地は色々と気を遣うし、新しいことやら引き継ぎってどんどん飛んできてなんか疲れる。

最近行ってないとこいこーって思ってこちらへ。背脂仕立ての文字を見たら手が勝手に煮干しに伸びた。背脂の甘みがいい。煮干しは旨味がしっかり感じられ、エグ味はない。背脂煮干しはほんと美味しい。ニンニクのみじん切りが少入っていたが、煮干しが美味しいからなくてもよかったかな〜って感じ。まぁ普通に美味しい一杯で疲れも飛びました。