かずまのラーメン
MENYA NEMOTO
東京都
油そば(1000円)
コシの強い平打ち麺に親の血を感じなくはない。 塩っけのエッジが強くややオイリーなタレと各具材の混ぜ加減はどれくらいがベストか。 卓上の山椒酢のアレンジは効果的。