jimhara
鵺 (NUE NOODLE DINING)
東京都
特製鶏白湯そば+青ねぎ(1200円)
鶏白湯といっても、軽く粘度を感じる程度のサラリとしたスープ。塩味も控えめで鶏の旨みをしっかり感じます。 麺は中太ストレート。個性を主張しないタイプで、スープを邪魔しません。 チャーシューを炙る香りが鼻をくすぐって食欲増進。ご夫婦?の接客も丁寧で気持ちがいい。 僕が知っている鶏白湯系ではかなりの上位に入ります。おいしかった〜!