六人部醤油ラーメン 味玉付き（900円）

2021/11/11(木)

本日は京都北部で仕事、舞鶴市に向かう道中、舞鶴若狭自動車道『六人部パーキングエリア（下り線）』内にある『ちいさなちいさなラーメン屋の物語』さんに訪麺🍜

こちらは、今ではあまりにも有名になったUNCHI株式会社さんがプロデュースした一杯です、2020年12月21日〜発売になりました。

ちなみに自身のUNCHI系お気に入り
3つ挙げるなら以下の通りです🍜
『人類みな麺類』
『くそオヤジ最後のひとふり』
『Cafe & Ramen JINMEN』

直営のUNCHIブランド
フランチャイズのUNCHIファミリー
そしてUNCHIプロデュース
少しずつ系統は違うので、訪問する際には注意が必要です✨

ちなみに『ウンチ』の由来ですが、『最初から最後まで責任を負いたいから』、口に入れて食べるところから、最後に○○○から出るところまでしっかりと責任を負いたい、安心で安全なものを提供して良い素材を使うことにこだわっているという意味だそうです、なかなか深いです😊

UNCHI株式会社さんのミッションは『ラーメンの力で世界を変える事』、そして目下の最終ミッションは『火星に人類みな麺類を出店する事』だそうです、すごっ😳

創業者の松村貴大（まつむら たかひろ）氏はまだ35歳、そしてこれまた有名、ミスチルの大ファンです、余談が過ぎました(笑)

券売機スタイルです、『六人部醤油ラーメン 味玉付き』900円(税込)をオーダー🍜✨

ビジュアルは流石です、綺麗な琥珀色の清湯スープ！

スープを一口いただけば、おそらく鰹系でしょうか、魚介出汁の効いた美味しい醤油スープです😘

具材は、レアチャーシュー、味玉、材木メンマ、青刻みネギ⤴️　

麺は、中細ストレート、スープとの相性は中々良かったです✨

ただ、UNCHIプロデュースのつもりで行ってしまうと、さすがにハードルが高過ぎるかも知れません😅

一市民が言うのもなんですが、プロデュースしたなら適時しっかりチェックしてクオリティは維持して欲しいなと感じました✨

しかし 、それを差し引いても、PAレベルのラーメンとは一線を画す美味しい一杯でしたよ😘

ご馳走様でした🙏