正油白髪ネギラーメン（1380円）

札幌ラーメン。黒々としたスープは、さらっとした口当たり。ベースは動物系清湯だろう。何より、醤油ダレである。角の取れた丸い味わいで、広がりと重さを感じる。白髪ネギと炒め野菜の爽やかさも映える。札幌麺はテッパン。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 純すみ系のお店。
じわっと濃さと広がりで魅せる醤油ダレが魅力的🎵