担担麺 ライスセット（1100円）

遅々として進んでいなかった未訪店攻略
日曜日開店時間狙いで篠ケ瀬の藤むらを狙ってみました☆

10分程前に到着で2番手をGET※
気になっていた担々麺をライスセットで注文です♪
芝麻醬が利いていると思われるスープは辣油が分離したタイプ
この方がベースの味も楽しめます
胡麻だけではないちょっと深い出汁
なかなか美味しいですね◎
スープの中に時折キクラゲやナッツも入っている
辣油の辛味はしっかり強い
ただキレが良いので後を引くキツさは無い
麺はストレート細麺 中華そばと同じモノなのか？
もう少しシャッキリ固めでも良かったかも※
ライスと肉味噌とスープが合っていて残さずスープまでいただきました◎

これで担々麺ノルマも完了～☆
最近は中華屋さんではなく
ラーメン専門店の担々麺レベルって高いですね