煮込みラーメン美味しそ～ですね♪
煮込むから太麺の方が…と思うけど
博多の水炊き等はシメにラーメンや素麵を入れるから
それもまた良いのかも？

濃厚スープに追いスープで味変というアイディアは
普通のラーメンにも応用出来そうですね☆

@ネギ盛り兄さん＝担々奉行(Chin-pei) さん
やっぱり､太麺ですかね〜💦
悩んだけど､とりあえずオススメで食べてみました！
次回は､太麺いってみます😁
柚子風味の割スープは､つけ麺だけだと思っていたので､超ぉ感動〜✨
いい味変になりました👍🏻

グツグツ熱いの好きです🥹
美味しそう
ポチっと
味変もいいですね~🎶

@ゆぅ〰️ ちゃん
土鍋の縁がマグマ(笑)
辛いラーメンに柚子が美味しかった😍

スープ割りの柚子がいい仕事してますね👍

スープは醤油ベースなんですか？それとも味噌味なんですか？旨辛で美味しそうなんですが、私だとタオル持参ですね。新陳代謝がいいので😅💦

@ヒロちゃん さん
柚子風味の割スープは､つけ麺だけだと思っていたので､得した気分になりました😁
次回も割スープたっぷりで頂きたいです♩♪

@フェニックス☆彡 さん
「辛い｣ 「熱い｣に反応ですね💦

熱いのと辛いので「甘辛｣と言う事しか分からなかった😅
ネットで調べたところ
『牛骨をベースに豚足と鶏ガラと野菜を12時間じっくり煮込み、旨みをギュッと凝縮。そこに赤みそや韓国味噌といった数種のブレンド味噌を加えた…』
らしいです💦
そう言われてみれば､そんな感じでした😅

@𝓎…🌸 さん
なるほど〜🤔そんな味なんですね。すご〜く贅沢なスープだと理解しました。なおさら気になってきました😋👍

@𝓎…🌸さん
これでネギ✖️2は不完全燃焼ですね。
ラーメン美味しかったら許せるかもな。

このような一杯なかなか出会えないので羨ましい限りです！
特に寒い時期には体温まるよね！

麺はグツグツ煮込むので、中太で正解だよね。麺もあまりのびない仕様になっているのかな？

柚子はつけ麺ではスープ割りに入れてくれる店舗多いですよね。

柚木入れるのは、個人的には好きなのでこれまた羨ましい（笑）

@𝓎…🌸 さん
グツグツのまぜそばがイメージ出来ない🤣
あと割りで結果的にオーライだったのですね😊

肉煮込みとは味が想像しづらいけどなんともうまそうな響き😳
グツグツアツアツで旨辛ってのもうまそう✨

@MEN さん
ネギの事には触れてなかったですが…
小さな小鉢に2つ💦
はい､完全に不完全燃焼でした😅

@HIRO™ さん
外待ちで体が冷えてたので､温まりました😊
けど､ここまでグツグツしてると､味がよく分からない😅
私は､普通の丼で熱々の方が良いかも😅
麺も伸びにくい仕様になってると思うのですが､グツグツしてるので余り硬さは感じられなかったかも💦

つけ麺の割スープ､柚子が入るのは､珍しくないんですね〜💦
余りつけ麺は食べないので知らなかった😅

@俊樹 さん
多分､まぜそばというより､餡掛け麺的なイメージかも😅
あと割りで正解でしたね！
甘辛のスープに柚子風味が爽やかで
「もっとくれ〜〜〜！｣ってなりました(笑)

@ヨッシー7 さん
全部のメニューが辛くて､韓国麺のお店みたいな感じでした。
味もそれに近いのかな？🤔