期間限定 数量限定 ギャオスの衝撃 冷たいギャオス 850円 追い飯 110円

ラーメンファイル'20 No.180
ムッチムチの平打ち麺を増量✌️小エビを散らして
あのギャオスがパワーアップして帰ってきた❣️

一年ぶりの訪問です
低加水自家製麺✌️ハイクオリティーで無添加👌
新川の匠

「麺や hide」
北区新川７条１６丁目７０９−番地 ８

今年もまたあの冷たいラーメンが
バージョンアップして登場したようなので
いただいてみましょう😉

期間限定 数量限定
ギャオスの衝撃 冷たいギャオス 850円
追い飯 110円

今回の冷たいギャオスは麺量を
190gにアップして食べ応えを増やし、
麺は平打ちで全粒粉を混ぜてある
冷たい専用麺です。
長芋は十勝のネバリスターを使用
トマトは昨年同様🍅凍らせてあります
また、今回は上から小えびをふりかけて
風味をアップ‼しているとのこと

まず、薬味が登場します。ライムと生姜と黒七味
そして、冷たいラーメン🍜登場
小エビが振りかけられて去年とはちょっと違う
ビジュアルになった
刻み大葉の下にはこだわりの長芋のとろろが
生ハムに乗っかっているが生ハムの下には普通のハムがある、これもバージョンアップしてます
去年同様凍らせたトマト🍅も入っています
相変わらずラーメンとは思えない創作麺である🧐
そしてムッチムチの歯応えの平打ち麺に
エソ(ギャオス😄)を使ったアッサリしたスープ
最後に洗い飯をドボンして冷たいお茶漬け風
一杯で二度楽しめます😋
衝撃❗️冷たいラーメン怪獣ギャオス 再来でした👍