味噌チャーシューめん（1750円）

船堀『大島』さん、板橋区役所前『あさひ町内会』さんと並び、札幌「すみれ」で腕を磨いた店主さんが営む都内御三家の一角。東京メトロ有楽町線・江戸川橋駅から徒歩３分ほどに位置する人気店に初訪問です🐾

ちなみに前投稿の『あさひ町内会』さんからの連食になります🤤


平日雨天１９時半頃に到着すると１５名ほどの並びがありました。冷たい雨が降りしきる中、さすがの人気です😅

思っていたよりは回転がよく、４０分ほどで店内に入ることができました。左手にある券売機でまずは食券購入します🎫

店内は思っていた以上に開放感があり、テーブル席３つにカウンター7席（だったかな）ありました。通路も広かったです✨

この日は４人のスタッフさんがいらっしゃいましたが、皆さん快活に動いてらっしゃって食べる前から「絶対ここ美味しいでしょ❤️」と確信に足る雰囲気でした😊

なんて事を考えていたら１０分ほどで着丼っ💨

札幌ラーメン特有のスープの表面をラードが覆う、猫舌泣かせの熱々スープは健在( ¯ᵕ¯ )冷えた身体に染み渡ります☺️

味噌のコクと香ばしさが素晴らしく、チャーシューの上に乗った生姜をスープに溶かすとキレも生まれ、飽きる事なく食べ進めることができます✨

いわゆる「北海道味噌ラーメン」「純すみ系」に位置付けられてる訳ですが、お店によってこんなにも違うものなのかとビックリするほど旨味が濃い絶品ラーメンをいただけました✨

今度はしっかりお腹を空かせて、味噌以外のラーメンやサイドメニューも是非いただいてみたいと思います(*^^*)


ごちそうさまでした😋